管理工程学院实验中心位于淮阴工学院萧湖校区文通楼的一层和二层，成立于2015年8月。实验中心承担着物流工程、工程管理等专业实验教学课程。下设多个实验分室，目前开出实验项目97个，每年达2.6万人时。面向的课程主要有供应链管理、配送中心规划与管理、物流工程学、人因工程、管理信息系统、企业资源规划、工程造价管理、工程项目管理、工程招标、CAD制图与识图、数据库原理与应用等。其中，物流工程实验室是我校国家级虚拟仿真教学实验中心的重要组成部分。同时拥有江苏省智能工厂工程研究中心实验平台。

本中心建筑面积1231.38平方米，现拥有汽车物流生产线、现代物流实训室等大型设备及AnyLogic、Flexsim、Class优化仿真软件和广联达钢筋算量软件、广联达土建数量软件、广联达计价软件、广联达施工现场三维布置等软件，设备台套数1568台套，十万元以上大型仪器设备6台套，总价值二千二百万元。中心现有专兼职指导老师39名（专职人员3名，兼职36名），其中，教授4人，副教授13人，教师高级职称比例为44%；博士31人，具有博士学位教师占比79%。

管理工程学院实验室建设和学科建设与淮安地区地方经济社会发展紧密结合，相互促进。中心教师和技术人员承担了多项国家及省部级自然科学基金项目、国家及省部级社会科学基金项目和地方重点科技攻关项目，有多项成果转化为生产力，获得多项省部级奖励。